🐟 Almoço

Moqueca de Peixe com Leite de Coco e Dendê

Peixe firme cozinhado lentamente em caldo de leite de coco e coentro fresco — a moqueca que cheira a Bahia.

• 600g de filé de tilápia ou cação em postas
• 1 lata de leite de coco
• 1 tomate picado
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 cebola fatiada
• Suco de 1 limão
• Azeite de dendê (opcional), coentro, sal e pimenta

1. Marine o peixe com limão, sal e pimenta por 15 minutos.
2. Numa panela, refogue cebola, tomate e pimentão no azeite.
3. Acrescente o peixe e o leite de coco. Cozinhe tampado em fogo médio por 15 minutos.
4. Finalize com coentro e sirva com arroz branco.