🥞 Café da Manhã

Panqueca Americana Alta e Fofinha

Fermento generoso que faz as panquecas crescerem na frigideira — café da manhã que parece brunch de domingo.

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3/4 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
2. Em outra tigela, bata o ovo com o leite e a manteiga.
3. Una as misturas e mexa levemente — não precisa ser homogêneo.
4. Frite em frigideira antiaderente em fogo baixo até aparecerem bolhas. Vire e doure o outro lado.