🥣 Jantar

Sopa Nutritiva de Legumes com Carne Desfiada

Legumes frescos cortados na hora e carne desfiada — a sopa que alimenta o corpo e aquece a alma.

• 300g de carne bovina (músculo ou acém) em cubos
• 2 cenouras em rodelas
• 2 batatas em cubos
• 1 abobrinha em cubos
• 1 xícara de vagem picada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

1. Refogue cebola, alho e carne na panela de pressão até dourar.
2. Adicione 1,5 litro de água e cozinhe na pressão por 20 minutos.
3. Abra a panela, adicione os legumes e cozinhe em fogo médio por mais 15 minutos.
4. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Sirva quente.